有機小農醬油清

ORGANIC BLACK BEAN SOY SAUCE

100%雲林土產的有機黑豆，加上傳承百年的西螺製醬工法，其味先鹹後甜。

市售醬油百百種，而好的醬油豆香撲鼻、入喉回甘，其因歸咎於使用完整的黑豆，加上釀造製法及120天的等待，不像化學醬油那樣只有死鹹。

有機黑豆醬油的甘甜，煎、蒸、炒、滷、拌、醃製都是絕配。

古法釀造，傳統工法
遵循古法釀造，無防腐劑、無食品添加物的傳統醬油，不僅沒有刺鼻的味道，且更具鹹香風味，香氣醇厚、樸質，有悠長圓潤的回甘後韻。
一瓶雲林在地的有機醬油，由源頭契作生產，全程為消費者食材安全把關，結合西螺醬藝工法製作。

釀造醬油高品質  無添加人工香料

100%純釀造 厚工無撇步
中興大學有機驗證
甲級品 總氮含量1.2g/100ml以上
原料來自台灣雲林 有機台南5號非基改黃仁黑豆

栽培田間紀錄 農場管理員全程把關

「瓜仔肉丸子」食譜

✨材料：約６人份

✨調味料

✨步驟
1. 蔭瓜瀝乾不留醬汁，蔭瓜和蒜仁分別切成碎末狀
2. 把豬絞肉剁一剁增加黏性
3. 將豬絞肉加入切碎的蔭瓜、蒜末，攪拌均勻
4. 手捏肉丸子，直徑約3~3.5公分，放入碗公或盤子內，做更大份的話可以堆疊
5. 將醬油、米酒、麻油倒入碗公內，稍做均勻淋上
6. 砂糖均勻撒在肉丸子上(下方肉丸子撒不到沒關係)
7. 放入電鍋，外鍋兩杯水
8. 電鍋跳起後快速翻一下肉丸子，讓調味料均勻分散
9. 蓋上鍋蓋再悶10分鐘之後可享用美味

營養標示

以上營養標示僅作參考，須以產品外包裝標示為準。