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【月光下友善農場】台灣小麥穀粉

記得小時候,偶爾會從屋外傳來"嗶~~~"輕脆又響亮的長笛聲-由遠到近,然後由近到遠不停歇,後來才知道原來那輕脆響亮的聲音是從麵茶車上滾燙的水壺所發出來的。
我最喜歡麵茶厚實濃郁的芳香與太白粉糊Q彈清澈的口感了,不曉得大家是否也有相同的兒時記憶。
喜歡細細品嚐的,水少加一些,任由麵粉與芝麻的香氣與黑糖的清香在口鼻間迴盪;多加一些些水就是一杯熱呼呼的麵茶飲,暖心又暖胃。
夏天的時候灑在剉冰上,麵茶香伴隨著清涼的剉冰十分過癮。

|| 麥寮東北季風適合小麥成長
|| 友善糧食,大自然與生命共生的環境,堅持無農藥
|| 堅持傳統工法,保留小麥最初的味道
|| 從產地收成後經烘穀和專利的碾製技術,將小麥粒稍削去表面,保留豐富膳食纖維

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【月光下友善農場】小麥穀粉禮盒

 

 

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創立緣起:
月光下友善農場的負責人郭慧蟬為麥寮媳婦,常看見馬路兩旁用小麥作為裝飾的路燈,實際上卻看不見麥田,麥寮以麥為名,早期大量種麥,但現在只聽麥寮大家都只想到六輕,為了想要打破大眾對麥寮的刻板印象。當地不是只有空氣污染,麥寮設置銷日的美生菜專區,讓他們相信,在這塊土地上從事友善耕作是可行的,因此嘗試復耕小麥,於是月光下友善農場於民國一0六年成立,並試著把小麥化成一種一種商品,持續的行銷麥寮。

未來願景:
「看到麥子,麥寮就到了」是月光下友善農場最大的願景,這三年,麥寮小麥種植的面積由1甲地到30甲地,我們開始思考「要如何把小麥推銷出去」,於是不斷的嚐試開發商品,由麵粉、手工全麥麵條、小麥粒、小麥茶、台灣小麥啤酒... 近來,我們逐漸的將麥寮在地文化融入商品中,如:「在地旅行」-月光下台灣小麥方塊酥,包裝外盒就結合了麥寮國定古蹟「拱範宮」與麥寮台糖原料辦公室的炮仗花。再來,我們將把麥寮歌仔戲「拱樂社」的悠久歷史文化融入台灣小麥白酒中,除了能讓消費者能喝到品質一流的白酒,更能認識麥寮的小麥與歷史。


店家優良事蹟

2016年 成立月光下友善農場
2018年 月光下台灣小麥白酒榮獲雲林十大伴手禮
2018年 雲林縣文化處微冊角落店家
2019年 參加台北國際烘焙暨設備展
2019年 受邀八大綜合台「台灣第一等」電視節目採訪
2019年 推出新品-小麥茶禮盒
2019年 報名參加烘焙展、伴手禮展與國際旅展

規格 25公克/10包入
成份 台灣小麥、黑芝麻、黑糖
產地 台灣
保存期限 15個月
保存方式 常溫
製造日期 見產品上標示
飲用方式 沖泡200-250c.c.熱開水攪拌均勻後即可飲用,可調麥片、牛奶、果汁、豆漿等,口感更佳,亦可依個人喜好增減水量。

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